麻辣水煮鱼的做法详解

发布日期:2019-03-11   浏览次数:

2、 景象热的时候可能把鱼片放进冰箱腌制,待别的都准备好了再拿出

7、将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可

新鲜淡水鱼1条 黄芽菜或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根

做法:

2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

材料:

4、 如果你利用的是黄豆芽,当时要烫熟哦,生菜跟芹菜易熟,不用焯水

花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升

6、把炒锅洗干净而后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒跟干辣椒爆香,然而留心不要把干辣椒烧糊哟

1、 鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,直接放入即可,假如是黄豆芽请当时用开水焯一下,另外我家不大容器,所以我就用砂锅来装:)

调料:

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里,再在名义撒上辣椒粉

麻辣水煮鱼的做法:

3、 烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时光久了口感较差

3、然后往锅内倒入约500毫升净水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

1、把鱼片成薄薄的鱼片,而后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

贴心倡导:

    友情链接:
Copyright 2018-2025 主页 版权所有,未经协议授权禁止转载。